Das Tagebuch
Frische Pasta, lebendige Weine und die Tradition der Romagna, erzählt von unserem Tisch aus.
Warum wir die Pasta auf Saiten schneiden, als wäre es Musik, und was das auf dem Teller verändert.
Wie wir Flaschen von Erzeugern auswählen, die den Weinberg pflegen, und warum Sie sie nicht überall finden.
Das bescheidenste Fladenbrot der Romagna und warum es so viel darüber aussagt, wer wir sind.
